桂圆是很普通的食物，又称为龙眼，采摘后即可直接剥皮后食用，如果经过加工则可以制成干果，干的桂圆使用范围则更广，可以运用到多个方面，经常食用其好处较丰富，下面就来说说桂圆干的养生知识。

一、桂圆干（龙眼干）的功效与作用禁忌

1、益气补血

桂圆含丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质，含铁量也很高，能促进血红蛋白再生，补血。南方产妇坐月子多用桂圆干煮鸡蛋水，用来补铁补血。

2、提高记忆力

桂圆肉对脑细胞特别有益，能增强记忆，消除疲劳。类似于蛋*的健脑功效。可以用桂圆干加核桃加红糖做成桂圆核桃糖，方便学生携带食用。

3、安神志

桂圆含有大量的铁、钾等元素，能促治疗因贫血造成的心悸、心慌、失眠和健忘。可用桂圆干和红砂糖煮水，喝汤吃桂圆肉。

4、安胎

桂圆含铁及维生素比较多，孕妇直接食用可减轻宫缩及子宫下垂感，具有安胎作用。

5、抗菌

桂圆对癌细胞有一定的抑制作用。桂圆对奥杜盎小芽孢癣菌有抑制作用。

6、降血脂

桂圆肉可降血脂，增加冠状动脉血流量。桂圆干和葡萄干都有这个保健功效。

7、抗衰老

桂圆对与衰老过程有密切关系的*素蛋白——脑B型单胺氧化酶（MAO－B）有较强的抑制作用。可以抗氧化延缓衰老。

8、食疗作用

桂圆味甘，性温；有开胃益脾、养血安神、补虚长智之功效；治疗贫血和因缺乏尼克酸造成的皮炎、腹泻、痴呆、甚至精神失常，同时对癌细胞有一定的抑制作用。

干桂圆壳平时的食用禁忌不多，但是不能过量食用，不然会引发多中上火症状，对身体不利，另外肠胃有痰火及湿滞停饮、消化不好、恶心干呕者忌服。产妇，特别是在怀孕初期，则不适合服食桂圆肉，防止胎动及早产等。除此之外，以其果糖含水量较高，故糖尿病人不适合服多。厦门的“意康德”在滋补品南北干货行业中是 的 ，有着多年的历史。

二、干桂圆一天吃多少合适、桂圆干怎么保存

长期吃干桂圆是没问题的，因为干桂圆保留了大部分桂圆的营养，长期吃对身体也有一定好处。但是干桂圆是一种偏温性的食物，有温热身体的作用，所以一天不宜食用过多，正常体质的人群一天吃20粒左右就可以满足人体所需了，而对于体虚内热的人群来说，应该此基础上适当减少食用量，一天以不超过10粒为宜。

龙眼干买回来之后，用保鲜袋来保存干桂圆还是不错的，烘干的桂圆放保鲜袋里即可；或者是放入密封性能好的保鲜盒，然后存放在阴凉通风处，必要的时候可放入冰箱冷藏保存。家庭保存应该放在密闭，干燥的容器里，避光保存。大量的，应该放在阴凉，通风，干燥的房间中保存。在装龙眼干的容器里放置食品级干燥剂，干燥剂可以吸收空气中大量的水分，这样桂圆干就不会潮湿了。

另外关于桂圆干和什么一起泡水、桂圆干泡水喝用去壳吗方面的疑问，用干桂圆来泡水喝，建议大家 将桂圆去壳之后，再泡着喝。干桂圆泡水的做法还很简单，可以直接只用干桂圆泡水，也可以用水煮干桂圆，这样味道会更出来一点。另外，还可以加入红枣、雪耳等其他的药材一起泡水，做出别样风味的干桂圆泡水。

价格方面，桂圆干（龙眼干）价格多少钱一斤，一般来说，像广东福建这样的地方，它们属于盛产桂圆的地方，所以桂圆干的价格一般不贵，几块钱一斤即可买到。在网上买的比较多的桂圆干的价格会随着产地的不同，有着一定的差异，在网上桂圆干价格幅度在20元/斤-50元/斤，大家可以根据网店的好评度还有信誉度进行选购。厦门的“意康德”在滋补品南北干货行业中是 的 ，有着多年的历史。

虽然桂圆干给我们带来的帮助很多，但是毕竟属于滋补品，因此大家还是应该根据自己的实际情况进行相关选择，千万不要盲目，以免引发 。