在生活中很多蔬菜对于人体健康起到了重要的意义，比如冬瓜能帮助养生保健，可以加快水分代谢，平衡水钠，从而改善体内水肿的问题，帮助利尿。

尤其是冬瓜皮，它的药用价值特别突出。在生活中我们会把冬瓜用来煲汤喝。但实际上有些人是不适合吃冬瓜的，吃了冬瓜后可能会影响身体健康。

冬瓜的营养成分：

经常便秘的人吃点冬瓜，对身体健康有好处，冬瓜当中含有较多的粗纤维，这种营养元素不仅能促进肠胃蠕动，还能缓解便秘的症状。

每克冬瓜含蛋白质1.5克、糖8克、粗纤维15克、灰分1.1克、钙72毫克、磷45毫克、铁1.1毫克、胡萝卜素0.04毫克、硫胺素0.04毫克、核*素0.08毫克、烟酸1.1毫克、维生素c61毫克。

由此可见，冬瓜是一种营养丰富的食物，平时不妨多吃些。

适量吃冬瓜对身体有哪些好处？

1.缓解便秘

便秘人群不妨吃点炒冬瓜或者是冬瓜汤，冬瓜中的水分含量丰富。吃冬瓜就相当于喝水，能够缓解大便干结，促进排便加速肠蠕动，从而缓解便秘。

2.清热利尿

受到某些因素的影响，一些人可能会出现排尿不畅或者是身体功能代谢紊乱的情况。

这类人在日常生活中就可以适量吃点冬瓜，因为冬瓜能够起到清热利尿的效果，对于呵护身体健康，维持身体功能等，也发挥着不可被取代的作用。

.预防冠心病

冬瓜中含有天然的植物脂肪，摄入人体之后变为不饱和脂肪酸，而不饱和脂肪酸能够抑制血液中胆固醇和甘油三酯的沉积，从而降低血脂和坏胆固醇，促进血液流动。

并且冬瓜中还含有丙醇二酸和膳食纤维，这两种物质也有助于降低人体内的胆固醇和血脂，预防动脉粥样硬化。

4.帮助减肥

冬瓜水分较多，占冬瓜总量的70%，吃冬瓜后会增加排尿次数，促进身体的新陈代谢和血液循环。

同时，其中的膳食纤维具有降低胆固醇、血脂、血糖的作用，可以在一定程度上阻止脂肪的堆积和转化，起到减肥的作用。

5.清肺排*

冬瓜全身都可入药：冬瓜皮利水消肿、清热解暑，常用于水肿和体虚浮肿等，还可用于催乳。冬瓜子功效为清肺化痰、利湿排脓，应用于肺热咳嗽、带下白浊等。

冬瓜肉有利水、清热、消痰、解*的功效，可治水肿、咳喘、暑热、消渴、泻痢、痔漏等，还可解酒*、鱼*等。

现在才知道，冬瓜不能随便吃？医生：这5类人，建议别凑热闹了

1.肾虚者

冬瓜被认为有利尿、退肿的作用。但对于肾虚的人来说，可能会引起肾功能的进一步损伤，例如，频繁排尿、体力不足、背部疼痛等。

2.正服用降压药的人

正在服用降压药期间，本身的钾元素就已经十分充足了，如果此时在吃冬瓜，会导致钾元素摄入过量。

.胃寒疼痛者

冬瓜是常见的寒凉蔬菜，含有大量的碳水化合物、膳食纤维等。若胃寒疼痛者过量食用，可能会增加肠胃的负担，加重不适症状等。

4.大病初愈者

冬瓜有着利尿、促进血液循环的功效，如果您的家里有大病初愈，或者是刚动完手术的家人，不要给他吃冬瓜。

因为这时病人的身体还很虚弱，冬瓜可以促进血液循环的，如果食入过多的冬瓜，会加重肾脏的负担，这样很不利于伤口的恢复。

5.身体消瘦的人士

原本身体比较瘦弱的人士，就比较脆弱。加上冬瓜又可以减肥瘦身，只会导致身体更加虚弱，更加消瘦，不利于身体成长发育。

冬瓜不能和什么一起吃？

1.海螺

冬瓜和海螺都是属于性寒凉的食材，一起食用会加重食材的寒气，也会直接导致人体的寒气上升，严重的会引起腹泻腹痛，更有甚者可能会出现中*的现象。

2.鲫鱼

鲫鱼是我们日常生活中经常吃到的一种鱼类，特别是鲫鱼汤，不但喝起来味道鲜美，而且营养价值非常高，所以受到了人们的喜欢。

切记，吃鲫鱼的时候千万不要搭配冬瓜。如果两种食物一同吃的话，可能会导致身体不适，严重的话还会引起肝腹水，心力衰竭，肾脏功能减退等等，请你别不当回事。

.红小豆

冬瓜与红小豆相克。冬瓜和红小豆同食，会使正常人尿量骤然增多，容易造成脱水。

因为红豆含有蛋白质、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙铁等营养成分，有消脂减肥的功效。冬瓜性凉利水，如果两者同时吃的话。会使尿量增多，可能会出现脱水现象。

4.盐

除了上面说的两种食物之外，冬瓜还不能和盐一起吃要知道冬瓜的补肾效用还是相当不错的。

如果这个时候再加上点盐的话，会让人的身体状况变得越来越严重的，所以这个时候我们需要格外注意身体才行，食物方面要好好地调控一下才行。

5.山竹

山竹是一种类似于冬瓜的食物，两者的性质相似。一起吃会产生一些对人体健康有害的成分，并会引起腹痛或恶心呕吐。

吃冬瓜都有什么注意事项？

1.冬瓜不能久放

冬瓜个头太大，有时一个冬瓜吃到一半会有部分坏掉，通常做法是切掉坏的部分继续食用，但这是错误的做法。

因为没有坏掉的部分其实营养也已经流失不少，并产生了一些对人体有害的物质，食用对人体不利。

2.不能把冬瓜和肉一起入锅

大家平时用冬瓜与肉一起煮汤时，还要注意不能把冬瓜和肉一起入锅，应该先把肉煮到五成熟，再把冬瓜放进去。不然冬瓜会因为长时间炖制变得软烂，口感与营养价值都会明显下降。

.隔夜冬瓜不吃

有时晚餐烹饪后的冬瓜会出现吃不完的状况，这时最好把剩余的倒掉，而不要等到第二天继续食用，负责会出现腹泻、腹胀等不良影响。