中国人对于吃十分讲究，基本有好吃的东西在国内都会被许多人吃光！而今天给大家介绍的菜品，就是在中国被吃的泛滥的菜品。“它”是史上最悲惨的入侵物种，刚到中国，就被吃的渣都不剩！“它”是什么呢？它就是我们最爱吃的龙虾！龙虾可谓天气热必备的菜品。它吃起来十分的香，非常的入味。但是各位肯定不知道，其实龙虾的营养价值也很高！龙虾含有丰富的蛋白质、钙、磷、碘等矿物质和大量的维生素！具有保护血管、通乳的作用！那么这样一道菜该如何做呢，下面就和小编一起来学习这道龙虾的做法吧！

蒜香小龙虾

By韩幺幺的母上大人

配料：

小龙虾2斤、西兰花1棵、独蒜10个左右、料酒适量、花椒一把、精盐看自己、葱一把、姜一块、干辣椒1把、淀粉一小勺、花生油适量

烹饪步骤：

1.西兰花洗净过水捞出铺底备用。水里加少许盐会使颜色翠绿，不*

2.独蒜剥皮，洗净

3.小葱碎，蒜碎，干辣椒碎，姜碎备用

4.小龙刷干净，去头，去虾线，背部开刀，备用

5.料酒适量，花椒一把，姜碎适量。腌制10分钟

6.油适量，冒烟后下蒜碎，干辣椒碎

7.蒜碎微*下小龙虾，稍作翻炒后倒入开水，淹过小龙虾。

8.料酒适量（家用锅铲2勺），盐适量，两勺花椒提味

9.盖锅盖，大火后转小火40分钟。期间水少了记得加水。最后芡粉兑水沿锅边倒入，使汤汁浓稠。倒入之前盛西兰花的碗里，撒上葱花，完工

烹饪小贴士：

1、虾仁的营养价值很高，含有丰富的蛋白质，是优质蛋白质的重要来源。2、虾仁的脂肪含量少，但胆固醇含量较高；此外，还含有丰富的牛磺酸。3、虾仁含有丰富的钙、磷、铁、碘等矿物质和维生素A、B族维生素、氨茶碱。4、虾仁肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。5、虾仁的通乳作用较强，并且富含磷、钙，对小儿、孕妇尤有补益功效。6、虾仁能很好地保护心血管系统，减少血液中的胆固醇含量，防止动脉粥样硬化，还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压病及心肌梗死。参考文献：胡敏《营养师随身查》

你还有其他做龙虾的方法吗？

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