萄节气今天,你吃饺子了吗
冬至 转眼间,又到了一年的12月份,我们迎来了年的 一个节气——冬至。 冬至的由来冬至,又名“一阳生”,是二十四节气中最早制订出的节气。然而多数人并不知道,冬至的起源居然是来自于一次周公到洛阳,用土圭法测得洛阳所处的地方即为“天下之中”,然后开始占卜国家社稷的吉地。《尚书·洛诰》记载:周公“朝至于洛师”,对洛阳周边的几个地方做了考察, 确定涧水东、瀍水西、瀍水东皆“惟洛食”(都是兴建宗庙社稷的好地方)。周公通过“土圭测景”选定洛邑基址的史实,被载入了古代典籍,也被后人奉为封邦建国的成法。国家层面的都城规划。早在多年前,周公始用土圭法测影,在洛邑测得天下之中的位置,定此为土中,这在当时有着*治意义的举动,却成了影响后世几千年的节日之一。 冬至这天,太阳运行至*经°(冬至点),太阳直射地面的位置到达一年的最南端,阳光对北半球最为倾斜。因此,冬至日是北半球各地一年中白昼最短的一天。古人对冬至的说法是:阴极之至,阳气始生,日南至,日短之至,日影长之至,故曰“冬至”。此日之后,阳气回升,白昼也日渐其长,代表了下一个循环的开始,因此是大吉之日。 冬至吃什么?北方篇 吃“捏冻耳朵”是冬至北方人吃饺子的俗称。缘何有这种食俗呢?相传河南南阳医圣张仲景曾在长沙为官,他告老还乡那时是大雪纷飞的冬天,寒风刺骨。他看见南阳白河两岸的乡亲衣不遮体,有不少人的耳朵被冻烂了,心里非常难过,就叫其弟子在南阳东关搭起医棚,用羊肉、辣椒和一些驱寒药材放置锅里煮熟,捞出来剁碎,用面皮包成像耳朵的样子,再放下锅里煮熟,做成一种叫"驱寒矫耳汤"的药物施舍给百姓吃。服食后,乡亲们的耳朵都治好了。后来,每逢冬至人们便模仿做着吃,是故形成“捏冻耳朵”此种习俗。以后人们称它为饺子,也有的称它为”扁食“和”烫面饺“,人们还纷纷传说吃了冬至的饺子不冻人。 ?南方篇 远古帝尧的时候,曾命羲氏、和氏兄弟,推算日月星辰,而定岁时节气。到了周朝已有冬至节,君王要在冬至日举行祭天。至汉以后,每年冬至,都有举行祭天、祀神、拜祖、贺冬等行事。到了唐宋两代,祭礼更加隆重,各地都依例举行盛大的行事,甚至有「冬至大如年」的俗语。到明、清,冬至那天,各家要做汤圆,祀神祭祖,而后一家团圆,围吃汤圆,叫做「添岁」,所以民间习俗,冬至这天吃了汤圆,就长了一岁了。 冬至的谚语一年雨水看冬至。(浙)冬至有雨雨水多,冬至无雨雨水少。(粤)冬至落雨星不明,大雪纷纷步难行。(苏)冬至有雪来年旱,冬至有风冷半冬。(晋、鲁)冬至有雪,九九有雪。(陕)冬至下场雪,夏至水满江。(湘)阴过冬至晴过年。(浙)冬至阴天,来年春旱。(鲁)晴冬至,年必雨。(鄂)冬至晴,春节阴。(辽)冬至晴,明年阴雨多。(桂)冬至晴一天,春节雨雪连。(皖)冬至晴,正月雨;冬至雨,正月晴。(浙)冬至晴,新年雨,中秋有雨冬至晴。(黑)冬至晴,新年雨;冬至雨,新年晴。(鲁、湘)冬至冷,春节暖;冬至暖,春节冷。(湘、粤)冬至不冷,夏至不热。(湘)冬至暖,冷到三月中;冬至冷,明春暖得早。(桂)冬至暖,烤火到小满。(桂)冬至西北风,来年干一春。(晋)冬至强北风,注意防霜冻。(湘、桂、云)冬至无雪刮大风,来年六月雨水多。(藏)冬至没打霜,夏至干长江。(湘)冬至打霜来年旱(湘)。冬至有霜,腊雪有望。(浙)冬至有霜年有雪。(苏、鄂、川)冬至无雨一冬晴。(皖、鲁、川)冬至无雨,来年夏至旱。(桂)冬至无雨过年雨,冬至下雨过年晴。(赣)冬至毛毛雨,夏至涨大水。(湘) 编辑器从今天起,太阳的直射点就要从南回归线往北走了黑夜会渐渐缩短 白昼会慢慢变长所有的一切也会慢慢变好 葡萄酒学院新媒体部图文编辑:刘佳禾 审 核:干怀瀛 责任编辑:赵星宇 赞赏 |
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