9月火爆来袭

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专业护航保证品质

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35年专业媒体《四川烹饪》杂志保驾护航带您解析川菜，直抵核心！

赢在后厨第八季技术培训+美食考察活动，9月10日~13日（4天）在成都、自贡两地火热开启，将会走进成都、自贡两地的川菜餐店酒楼旺店，从后厨到前厅，全面了解其生意火爆的成因，并学习其经营管理模式、菜品技术和营销方式。

1.特邀川菜大厨现场培训热卖冷吃爆款菜品、火爆鲜辣自贡盐帮菜

2.走进成都川菜餐店酒楼旺店品川菜、看厨房、学做法、学管理

3.鲜辣自贡盐帮菜，火爆鲜辣魅力四射！品辣尝鲜，现场体验

4.结识众多川菜大厨和经营者，共享川菜发展前沿信息

川菜大厨现场技术培训

特邀成都-自贡知名餐店酒楼的川菜大厨，将为参加活动的团员传授多款自贡冷吃系列火爆菜品、多道畅销热卖-鲜辣自贡-盐帮菜的制作技术秘笈。

川旺店川菜美食考察品鉴

四川成都享有世界美食之都的美称是川菜的大本营。我们细选了成都前沿餐店酒楼：国际金奖店银芭，大蓉和-拉德方斯店，赤里火锅等特色餐饮品牌。深度解析所涉及的每个细节，为经营和创新菜品提供新鲜灵感。

川美食品鉴鲜辣自贡盐帮菜

独特的鲜辣风味独鲜辣自贡盐帮菜具一格成为川菜的重要代表。盐帮菜以大量的鲜小米椒和子姜，成菜口味鲜辣、剑走偏锋名扬饮食江湖。我们遴选了不同层次的餐店酒楼，让大家感受和学习自贡菜的鲜辣魅力。

进后厨学经验结交餐饮业界朋友

走进成都，自贡两地川菜旺店后厨，看厨房、看川菜大厨实战演示、学技艺、学后厨管理；总厨创菜经验分享；店总经营经验分享......结识众多川菜大厨和经营者，共享川菜发展前沿信息。

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时间等安排

报到时间：年9月9日活动时间：9月10日—13日

住宿标准：双人标准间（共住宿4晚）

报名费用和缴费方式

1.活动费用：元/人

（含在成都-自贡吃住行和保险费用，不含往返成都路费，中途无任何另外收费）2.报名方式：

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