平时卖几毛钱一把的薄荷，作用竟然这么厉害，别小瞧了它

小时候家后背是一片荒地，由于长期滞留没人管，渐渐地长满了各种植物。有些野草叫不出名字，有些一眼就知道是什么草，比如薄荷。在90年代的时候，荒地就是我们童年最好耍疯的空地，也就是现在的游乐场迪shi尼！在荒地里探险和挖宝是我们每一天都在这里干的事，虽然每次回家都被爸妈骂，但依旧不会死了这条爱玩的心。哥哥也是每天带着我去到这里玩，他和他的朋友在上面尽情地寻宝，找那些蚂蚱和奇奇怪怪的虫，每一次都拿来吓我，害得我哭着找妈妈，看着他被打了，我才原谅他！

清清不是男孩，不爱探险，在荒地里最喜欢的就是种东西了。从种向日葵再到种西瓜，没有一个是不成功的，天天像照看自己的孩子一样，每天浇水施肥。而其实最喜欢种的永远是那薄荷，因为薄荷简单易种，晚上还可以摘回去煮菜来吃。妈妈也是常常偷我的菜，搞得我以为是外面的人来偷我的菜，害得我每天都在那蹲守。蹲了半天没看到人，晚上却吃着妈妈做的薄荷煮蛋花，还说这薄荷真香，还问妈妈是在哪里买的？自己种的薄荷自己吃下去，也算不亏。想到这里就想起了自己多年前的压岁钱不知道还有没有希望能拿回来。

那就有好奇的家人们要问了，这薄荷煮蛋花是什么好菜，这薄荷现在听说已经成为了家喻户晓的绿色食品了，怎么煮才好吃呢？其实薄荷又名叫鱼香草，是药食两用的蔬菜！在药物界，它可以做成薄荷油、薄荷脑、薄荷散，还在各种药物里面出现。在食物界，它可以做凉茶饮料的主角，我们常喝的喝多凉茶或者奶茶里面都有薄荷的加入，一些鸡尾酒上面也会偶尔插上一两片薄荷做装饰。薄荷不仅能清凉提神醒脑，还有很多的作用哟！我们接着往下看，如果把薄荷做成美食能做成什么呢？

第一步：清洗薄荷叶

薄荷一般不会喷洒农药，但是灰尘沾满还是有的，所以用清水要多洗两遍。然后用手掐掉薄荷比较老的部分，留下嫩绿的部分就行。冲洗干净后的薄荷，再放入盐水大碗中，浸泡10分钟，彻底杀一遍细菌。接着再用清水冲洗一遍，放入菜篮中沥干水分。这一步不能偷懒哟，干净卫生才是我们健康的保障。

第二步：起锅煮薄荷

起锅烧水，加入食用盐和油，然后盖上盖子等待水开。薄荷下锅一定要记得开水下锅，这样可以保证它的新鲜程度足够。等待水开的时候，我们可以先打一个鸡蛋或者两个，这个根据个人食量来决定，鸡蛋搅拌均匀放置一旁备用。水开后，下入薄荷，期间用铲子将薄荷下压入锅，确保薄荷都被煮熟煮透。

第三步：下蛋花

薄荷下锅0秒后，立即下入鸡蛋液！鸡蛋液要慢慢流入锅中，期间还得用铲子不停搅拌薄荷，让鸡蛋充分散开在锅中。漂亮美丽的蛋花就出来啦，平时做其他菜的时候，也可以用这个方法来得到蛋花。等待分钟后，水再次滚开，就可以出锅了！这时候浓浓的薄荷味和鸡蛋味已经充满整个厨房了，都能听见隔壁小孩馋哭的声音！赶紧关上门，自己慢慢欣赏，慢慢吃~

出锅！一碗薄荷蛋花就盛上桌了，这样一碗解馋的薄荷蛋花闻起来就很醒脑上头，小时候打瞌睡的时候来上一碗，立马又能和同学来跳绳了。薄荷还能用来煮粥，、炒猪血，炒猪血特别有印象，猪血切成方形后，下入锅中和小米椒一起翻炒至8分熟，下入薄荷一起翻炒，就能得上一锅开胃大菜了。还有薄荷豆腐、薄荷糕、薄荷鲤鱼汤这里就不一一赘述了，一个简单的薄荷能做上好几道美丽的菜，小时候真该把自己种的薄荷挑到街上卖掉！

薄荷具有很多的功效，在医学上常用于感冒药中，在美食界常用在凉茶冷饮里，现在美食里面也有它的身影了，你还不赶紧一起煮起来！

饮食和健康的生活习惯对于延缓疾病的进展和提高身体素质都有积极作用。但需要注意的是，每个人的身体状况和需求不同，因此，治疗方案应该由医生和营养师根据个人情况来制定，这些食品都应在他们的许可下适量食用。

自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。

在长期的发展中，它已经成为一个系统，在国外也有相当的声誉和影响力。

中国有自己系统的食疗哲学和方法。如果我们想健康长寿，我们在平时也应该注意学习这些知识，从饮食疗法开始。

《百病食疗大全》这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》详细介绍了不同中草药药性和食物的特性，精选了一千多个绿色、安全、有效食疗方子。

可以让我们在家里进行饮食治疗，并通过饮食治疗达到保持健康的目的。

中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。

要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。

制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。

此外，《百病食疗大全》书中食疗方子涉及的食材都是绿色和健康的，没有任何副作用。

都是一些我们平常吃的食物，价格也很实惠，制作方法也很简单。

书中的描述图文并茂，通俗易懂。只要你有双手，你就能做到。

养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。

老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。

如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。

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