浑元运气养生（17）芒种运气体质饮食养生

关键词：浑元运气养生浑元体质养生芒种五脏系体质养生饮食养生

择要：

芒种节气的运气架构与小满节气基本相同，芒种、小满，立夏运气平衡系数比较：芒种-7.，小满-15.，立夏-9.，三者在4.46之间波动。芒种商金居高，羽水下降，徵火居中，提示人群抵抗力明显提高，但一候体质由低升高，二候体质处于峰值，三候下降，五脏系气血阴阳特征：心系心气居高，肺系肺津充足，肝系肝阳偏高，脾系本脏幅值偏高，肾系肾阴偏盛，有肺热津伤的趋势，宜饮酸甘化阴的食品保津敛汗。饮食调理当以益气生津为主，健脾祛湿，养心助阳为辅。

目录导航：

年芒种、小满节气-内经运气架构比较：

年芒种、小满节气节气期间-运气比较：

年芒种、小满、立夏节气节气期间-全球运气体质比较：

年芒种、小满、立夏节气节气-日期间-运气数据比较：

年芒种节气-日期间-五脏系运气体质：

芒种节气饮食养生：君踏菜，丝瓜，黄瓜拌鸭血，杨梅。

唐.元稹《咏廿四气诗·芒种五月节》

五脏系气血阴阳饮食养生：

心系：养心三叶茶，玫瑰花烤羊心，姜枣龙眼蜜膏，玫瑰枣仁心。

肺系：百合淮山鲈鱼汤，猪肺百合杏仁汤，川贝鸭梨汤。

肝胆系：酸梅汤，仙人掌炒牛肉，白玉鸭血虾仁煲，猪肝百合羹。

脾胃系：鲤鱼，木棉薏米瘦肉汤，扁豆赤小豆节瓜汤，扁豆花粥。

肾系：，桑椹食谱，桑椹蜂蜜膏，桑椹杞枣膏，枸杞生鱼汤。

芒种节气，太阳位于黄经75°，包含从6月6日—6月20日。为夏季第三个节气。

芒种节气的架构与小满节气基本相同。

运气架构数据：徵火6，商金2，角木1，宫土1，羽水0。

从下表可以看出：

运气化生结果：芒种节气仅仅是将小满节气的小数点改变为整数：

小满：徵火7.，商金-2.75，角木-5.，宫土4.75，羽水6.。

芒种：徵火8，商金-2，角木-6，宫土4，羽水6

平均绝对偏差值：

小满：基数1.61，徵,1.9，商金2.21，角木2.21，宫土2.1，羽水2.17。

芒种：基数1.6，徵,1.92，商金2.24，角木2.24，宫土2.16，羽水2.24。

二者极差：1.66-1.41=0.25，化生幅值变化极小。

运气的静态值、化生值的差异说明：无论形式上的静态运气值有或无，本气的多与少，都不是判定运气盛衰太少的要点，有静必有变，只有化生值才能体现运气真正的的生克合化状态，这是内经运气学的认识瓶颈，化是运气学的精髓。

：芒种，五月节。谓有芒之种谷可稼种矣。

初候，螳螂生。螳螂，草虫也，饮风食露，感一阴之气而生。能捕蝉而食故又名杀虫。曰天马言其飞捷如马也，曰斧虫以前二足如斧也，尚名不一，各随其地而称之。深秋生子于林木闲，一壳百子，至此时，则破壳而出，药中桑螵蛸是也。

二候，鵙始鸣。鵙，百劳也，《本草》作博劳，朱子《孟》注曰博劳，恶声之鸟，盖枭类也。曹子建《恶鸟论》，百劳以五月鸣，其声鵙鵙然，故以之立名。似俗称浊温，故《埤雅禽经》注云伯劳不能翱翔，直飞而已。《毛诗》曰七月鸣鵙，盖周七月夏五月也。

三候，反舌无声。诸书以为百舌鸟，以其能反复其舌故名。特《注疏》以为虾蟆，盖蛙属之舌尖向内故名之。今辨其非者，以其此时正鸣不知失者也。《易通卦验》亦名为虾蟆无声，若以五月正鸣，殊不知初旬见形，后形亦藏矣，陈氏曰:螳螂、鵙皆阴类，感微阴而或生或鸣，反舌感阳而发，遇微阴而无声也。

芒种运气与小满运气的幅值变化很小，小满极差为1.-芒种极差0.==0..

芒种运气与小满内经运气架构比较：

平均绝对偏差值变化率：浑元运气-.，是内经运气0.16的2.倍，说明浑元运气比内经运气更接近运气多元的真实性。

运气化生结果变化率级差：浑元运气0.，比内经运气的0.54，小1.倍，说明浑元运气比内经运气更客观的体现运气变化实况。

芒种、小满、立夏节气的五脏平衡系数值与平均绝对偏差值比较：

芒种、小满，立夏平均绝对偏差比较：芒种2.04，小满6.，立夏2.，三者在4之间波动。

芒种、小满，立夏平衡系数比较：芒种-7.，小满-15.，立夏-9.，三者在4.46之间波动。

入夏以来，肺金增值，人群抵抗力明显增加而且稳定。

以全球运气体质而言，芒种已经进入仲夏，饮食养生当遵照夏三月养生原则。

芒种、小满、立夏日期间运气图显示，立夏宫土明显低沉，小满上升，芒种略沉，芒种、小满商金值高居于上，芒种羽水下降，徵火居中，提示人群抵抗力明显提高，但羽水下降，有肺热津伤的趋势，饮食调理当以益气生津为主，健脾祛湿，养心助阳为辅。

芒种节气五脏系运气体质

五脏系运气体质图的排序是：气、血、本脏、阳、阴。五脏系运气体质的特点：

芒种节气的运气体质与小满比较发生明显的变化，二候体质明显居高与运气数据商金高居的变化吻合

16月6日干支乙未，7日干支丙申，体质数据值为阴干支低阳干支高的规律。

2一候体质由低升高，二候体质处于峰值，三候下降，变化明显，需特别注意二候容易肺热伤津。

五脏系气血阴阳特征：心系心气居高，肺系肺津充足，肝系肝阳偏高，脾系本脏幅值偏高，肾系肾阴偏盛，总体为人群五脏平衡。

五脏系饮食养生，因为日干支的不同，有所变化，当结合个人的实际体质状态，综合分析，顺势而变即可。

因为本图是全球运气体质，仅作为参考，具体个人的饮食养生应该把自身的症状与五脏系气血阴阳证候体质相参照，灵活调整饮食配伍。

曰：“夏三月，此为蕃秀。天地气交，万物华实，夜卧早起，无厌于日，使志勿怒，使华英成秀，使气得泄，若所爱在外，此夏气之应，养长之道也；逆之则伤心，秋为痎疟，奉收者少，冬至重病。”。

芒种为夏三月之仲夏（夏之中），除“养长之道”外，天气已热，肺津容易损伤，宜饮

酸甘化阴的食品保津敛汗，酸味的水果具有祛暑益气、生津止渴的作用，如青梅，草莓，樱桃，荔枝，桑椹，山楂，柠檬，葡萄，菠萝，芒果，猕猴桃之类可适度食用。

芒种内经运气与小满基本相同，五脏系气血阴阳特征：心系心气居高，肺系肺津充足，肝系肝阳偏高，脾系本脏幅值偏高，肾系肾阴偏盛，总体为人群五脏平衡。

饮食养生可参考小满、立夏的饮食介绍，立夏、小满、的饮食养生内容在芒种也同样可以选择食用。

君踏菜：宁波地区当地人认为君踏菜具有清热解毒的功效，夏季吃君踏菜后不会出痱子。

丝瓜：富含多种维生素和矿物质。丝瓜中含有特定的糖蛋白和植物酸，可以帮助人们消化食物

　　黄瓜拌鸭血：

　　：鸭血、大蒜、黄瓜、熟白芝麻、辣椒面、生抽、醋、辣椒油

：将鸭血煮一下，冷却切成薄片，大蒜剁碎末，黄瓜去皮切薄片，蒜末、辣椒面热油爆香，入生抽、醋拌匀，加香菜装盘即可。

杨梅：《食疗本草》

：甘酸，温，入肺、胃经。

：生津解渴，和胃消食。治烦渴，吐泻，痢疾，腹痛，涤肠胃，解酒。果实治心胃气痛，痢疾，吐泻

果实含葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、草酸、乳酸和蜡质等8种对人体有益的氨基酸，它的钙铁磷含量要比其他水果高出10多倍，；又含花色素的单葡萄糖甙和少量双葡萄糖甙。

　　附一首诗文共享：

唐.元稹《咏廿四气诗·芒种五月节》

芒种看今日，螳螂应节生。

彤云高下影，鴳鸟往来声。

渌沼莲花放，炎风暑雨情。

相逢问蚕麦，幸得称人情。"

芒种为夏三月之仲夏（夏之中），除“养长之道”外，天气已热，肺津容易损伤，宜饮酸甘化阴的食品保津敛汗，酸味的水果具有祛暑益气、生津止渴的作用，如青梅，草莓，樱桃，荔枝，桑椹，山楂，柠檬，葡萄，菠萝，芒果，猕猴桃之类可适度食用。

芒种羽水下降，徵火居中，提示人群抵抗力明显提高，但羽水下降，有肺热津伤的趋势，饮食调理当以益气生津为主，健脾祛湿，养心助阳为辅。

养心三叶茶：

　　荷叶6克、竹叶6克、薄荷叶6克，沸水泡服，有非常好的清心火、养心的作用

浮小麦猪心汤：

　　：浮小麦、大枣、猪心、桂圆肉。

　　：.猪心洗净，大枣去核，所有食材入锅加水适量煲1小时，调味即可。

　　：健脾益气，宁心安神，健脑益智。

玫瑰花烤羊心：

姜枣龙眼蜜膏：

百合淮山鲈鱼汤：

　　：鲈鱼、百合、淮山、枸杞、姜片、盐适量。

　　：鲈鱼斩大块煎至微黄，百合、淮山清水浸泡20分钟；所有食材入煲加水煲滚改小火煮40分钟，下盐调味即可。

：补肺气、益肝肾、安神补脑、健脾胃。

猪肺百合杏仁汤：

川贝鸭梨汤：

酸梅汤：

酸梅汤古来即为上好的夏日饮品。清代经御膳房改进成为宫廷御用饮品，谓"士贡梅煎"即此。因其除热送凉、安心痛、祛痰止咳、辟疫、生津止渴的功效，被誉为"清宫异宝御制乌梅汤"。酸梅汤可用砂锅或不锈钢锅具熬制，切不可用铁锅熬制、

：1方：干乌梅，山楂、洛神花、薄荷叶、冰糖、金边玫瑰、陈皮，桂花。

2方：乌梅、山楂、陈皮、甘草、冰糖、桂花适量。

将浸泡好的乌梅、山楂、陈皮、甘草连水倒入锅中，加-ml水大火煮开，转小火煮40分钟，加适量冰糖搅拌至融化后焖10分钟。滤渣。撒干桂花即可。

乌梅：

仙人掌炒牛肉：

白玉鸭血虾仁煲：

猪肝百合羹：

鲤鱼：适当喝些鲤鱼汤，有助于祛湿开胃、利水消肿。鲤鱼富含优质蛋白、矿物质和维生素，极易被消化吸收，各类人群都适合。

适当加一些祛湿的食材一起煲汤，比如陈皮、冬瓜、葱白等。咳嗽时则可以用鲤鱼与少许川贝一起煮汤食用，可止咳平喘。而赤豆鲤鱼汤是一道缓解肾炎水肿的经典食疗方，两者配在一起食用，可以增强利水消肿的功效。

鲤鱼：

木棉薏米瘦肉汤：

　　：木棉花0克，薏米50克，红萝卜1条，瘦肉半斤，盐少许。

　　：瓦煲加适量清水煲滚，放入全部材料，煲至再滚改中火煲一小时左右，加盐即可。

：有健脾、清热、利湿的作用，适用于夏天内湿结滞，精神疲倦，头目重坠，胃口欠佳，小便短黄

扁豆赤小豆节瓜汤：

　　：生扁豆，赤小豆，节瓜，田鸡或瘦肉，陈皮，盐少许。

　　：扁豆、赤小豆、陈皮分别洗净入瓦煲加水适量煲滚，入去皮切块的节瓜、田鸡或瘦肉，改中火继续煲一个半小时左右，加盐即可。

　　：健脾祛湿、清热解暑。用于夏日精神疲乏，手脚无力，食欲不振，小便不畅。

扁豆花粥：

　　：扁豆花，粳米，盐少许。

　　：方法：瓦煲入粳米煮粥至熟（粳米开花）时放入扁豆花再煮开，加盐即可。

　　：健脾开胃、和中化湿

桑椹：

桑椹蜂蜜膏：桑椹、蜂蜜各适量，将桑椹水煎取汁，文火煎膏，加入蜂蜜拌匀饮服，每次10-15克，每日2-次。可滋阴补血，适用于阴血亏虚所致的须发早白、头晕目眩，女子月经不调、闭经等。

　　桑椹杞枣膏：桑椹、枸杞子、红枣各克，加水煎成膏，再加白糖克搅拌溶化而成。每日服10-15克，温水冲服，连续服完。用于治疗肝肾阴虚、头晕目眩、腰酸腿软。

枸杞生鱼汤：

　　：枸杞、核桃仁、生鱼、猪瘦肉、红枣、生姜。

　　：食材洗净，生鱼煎至微黄，所有食材入瓦煲，加清水煲滚改文火煲1小时，下盐即可。

：补肝益肾、养阴明目，健脑、益智。

引用文献：

《月令七十二候集解》

《素问.四气调神大论篇第二》

中医药膳学

中药学

名家献秘：老中医养生药膳.五脏调养药膳

中国食疗大全].夏翔.

新编四季养生食谱·彩图版.张铁元