传说郑和率船队下西洋，在经过马六甲时，有一部分随行人员就留在了当地。这些人定居后和当地的马来族或其他民族的妇女通婚。马来语中把生下的男性后代就称为“峇峇”，女性后代则称“娘惹”。有人称他们为“土生华人”或“海峡华人”。娘惹糕就是南洋女性在家里制作的小点心。最近《小娘惹》这部电视剧正在热播，受到很多朋友的喜爱，其中里面的各种点心让人垂涎欲滴，给人高不可攀的感觉。学会这个方法在家你也能做出香喷喷、甜丝丝的娘惹糕。材料：糯米、蓝蝴蝶花、斑斓叶、椰浆、粘米粉、木薯粉、鸡蛋所有材料在网上就能买到。1.将糯米泡4小时以上2.将蓝蝴蝶花放到锅里煮开，随着水的煮开，水的颜色逐渐变成深蓝色，犹如美丽的蓝宝石。然后将水过滤去掉渣滓。3.把糯米过滤出来，分在两个碗中。每个碗中放一小勺盐，然后加入椰浆。其中一个碗加上清水，另一个碗加上蓝蝴蝶水。蒸锅水开以后，把两碗糯米放入锅中蒸30分钟。4.将斑斓叶榨成汁，然后过滤。5.另外取一个小碗，打入三个鸡蛋，加入白糖搅拌，把木薯粉、粘米粉、椰浆和斑斓汁倒在里面搅拌均匀，做成椰浆木薯面糊。过滤一下，不过滤也可以，过滤的吃起来口感比较细腻，做娘惹糕要有耐心哦。6.把蒸好的糯米饭取出来。用一个大一点的圆形盘子刷点油，防止粘连。把蓝色的糯米饭和白色的糯米饭，不规则放在盘中压平。做娘惹糕比较复杂，每一步都要细心。7.把压平的糯米饭放到蒸锅里面。上面淋一层拇指厚的椰浆木薯面糊。大火蒸40分钟。用筷子插一下，如果不粘筷子就是蒸好了。剩下的面糊不要浪费了，用它来做一个千层糕吧。凉透以后切开，看似高大上，其实做着也蛮简单的娘惹糕就做好了。每个男人心中都住着一个喂不饱的孩子。聪明的女人要学会拴住男人的胃噢，你说呢？


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