我们现在的生活中，零食是不可或缺的一部分。无论是在工作学习的间隙，还是在休闲娱乐的时候，都喜欢拿出一些小吃来解馋。而且，市面上的零食种类繁多，有甜的、咸的、辣的、酸的，有饼干、糖果、巧克力、薯片、果冻等等，应有尽有，让人目不暇接。

那么，古人也有零食吗?他们吃什么样的零食呢?古代的零食和现代的零食有什么区别呢?今天，我们就来探究一下古人的零食世界，看看他们有哪些让我们垂涎三尺的美味小吃。

冰糖葫芦

冰糖葫芦是一种非常经典的中国传统零食，也是一种具有浓厚民俗色彩的街头小吃。它是用竹签串起各种水果或者蔬菜，如山楂、苹果、梨、香蕉、番茄、胡萝卜等，然后在锅里熬制糖浆，将串好的果蔬沾上一层糖浆，晾凉后就可以食用了。

冰糖葫芦的历史可以追溯到宋朝，当时就已经是一种很受欢迎的小吃了。据说，宋徽宗曾经在元宵节时赏赐了宫女们冰糖葫芦，并称赞它“甘甜可口”。冰糖葫芦不仅美味，还有一定的保健功效，可以开胃消食，润肺止咳，增加营养。冰糖葫芦在北方尤为流行，冬天吃起来更是别有一番风味。

无花果

无花果是一种原产于地中海地区和西亚地区的水果，也是一种古老而珍贵的零食。无花果不仅味道酸甜可口，还富含维生素和矿物质，对身体有益。无花果可以生吃，也可以干制成蜜饯或者果干。干制的无花果通常用白色袋子或者萱草纸包裹起来，保存时间较长。

无花果在中国最早是由南方引进的，在唐朝时就已经开始栽培了。唐代诗人李白曾经写过“无花果子甘如蜜”的诗句，赞美无花果的美味。无花果在古代也是一种高档的零食，只有富贵之家才能品尝到。据说，在明朝时期，无花果还被用作进贡的贡品，可见其珍贵程度。

八仙果

八仙果是一种用葡萄柚制作的凉果类零食，也是一种具有药用价值的食品。八仙果的制作方法是将葡萄柚剖开，将陈皮、半夏、茯苓、甘草、二陈汤、冰片等药材塞入果肉处，然后阴干后切丁即成。八仙果的味道酸甜微苦，有清热解*，健脾开胃，止咳化痰的功效。

八仙果的起源不得而知，但在清朝时期就已经很流行了。清代文人纪昀在《阅微草堂笔记》中记载了自己吃八仙果的经历，并称赞它“味甘而不腻，酸而不酷”。八仙果在古代也是一种比较高端的零食，一般只有达官贵人才能享用。据说，乾隆皇帝曾经在南巡时品尝了八仙果，并大加赞赏。

麦芽糖

麦芽糖是一种中国古代最早出现的糖类零食，也是一种非常受欢迎的传统小吃。麦芽糖是将蔗汁加热成胶状，再放入麦芽和米粉煮一小时即成。麦芽糖的味道香甜软糯，有一定的弹性和嚼劲。最简单的吃法是用木条沾上麦芽糖胶来食用，也可以做成各种形状和口味，如冰糖葫芦、麦芽糖人、麦芽糖画等。

麦芽糖的历史可以追溯到西周时期，《诗经·大雅》中就有“周原膴膴，堇荼如饴”的诗句，说明当时就已经有麦芽糖了。麦芽糖在古代也被认为是一种有益健康的食品，可以补气养血，润肠通便，增强体质。麦芽糖在民间广泛流传，尤其是在北方地区，冬天吃起来更是暖心暖胃。

姜饼

姜饼是一种西方社会的传统零食，也是一种与基督教节日相关联的点心。姜饼是用面粉、*油、蜂蜜、姜粉等材料制作的饼干，可以做成各种形状和图案，如姜饼人、姜饼屋等。姜饼的味道香辣甜美，还有驱寒暖身的功效。

姜饼的起源可以追溯到古埃及和古希腊时期，当时姜是一种昂贵的进口香料，因此只用在重要的节日里。后来随着十字*东征，姜和其他香料传入欧洲，并逐渐流行起来。到了中世纪时期，姜饼就成了与

圣诞节和复活节相关的点心。在欧洲各国，姜饼也有不同的风格和特色，如德国的莱比锡姜饼、法国的巴斯特堡姜饼、英国的诺丁汉姜饼等。

姜饼在中国的历史并不长，可能是近代才由西方传入的。但是，中国也有自己的类似于姜饼的点心，如山东的姜糖、江南的姜母饼等。这些点心都是用姜和糖或者面粉制作的，也有一定的保健作用。不过，它们和西方的姜饼在形状和口味上还是有很大的区别。

嘉应子

嘉应子是一种以李子干为原料制作的蜜饯，也是一种具有药用价值的零食。嘉应子的制作方法是将李子去皮去核，切成小块，然后用白砂糖和少许药材糖渍而成。嘉应子的外观为棕黑色，味甜而不腻，还有开胃、止咳、润肺的功效。

嘉应子的起源不太清楚，但在明清时期就已经很流行了。明代医学家李时珍在《本草纲目》中记载了嘉应子的制作方法和药用功效，并称赞它“甘美可口，久食不厌”。嘉应子在古代也是一种比较高档的零食，一般只有富贵之家才能品尝到。据说，在清朝时期，嘉应子还被用作进贡的贡品，可见其珍贵程度。

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